مجوز رستوران و کافه
رستوران و کافه از مشاغل صنفی‌اند: پروانهٔ کسب را اتحادیهٔ صنف مربوط می‌دهد، ولی پیش از آن چند تأییدیه از مراجع دیگر لازم است.
| مشاغل مشمول | رستوران، کافه، فست‌فود، قنادی |
|---|---|
| مرجع صدور | اتحادیهٔ صنف مربوط (اتاق اصناف) و دانشگاه علوم پزشکی (بهداشت) |
| آخرین بازبینی | ۱۴۰۵/۰۸ |
مراحل گرفتن مجوز
- کاربری ملک را از شهرداری استعلام کنید؛ ملک باید تجاری و برای تهیه و فروش غذا مناسب باشد.
- در درگاه ملی مجوزها شغل خود را جست‌وجو کنید و فهرست مدارک و تأییدیه‌ها را ببینید.
- تأییدیهٔ بهداشت محیط را از مرکز بهداشت یا دانشگاه علوم پزشکی محل بگیرید (بازدید مکان و ظرفیت آشپزخانه).
- برای مجموعه‌های دارای آتش‌سوزی‌پذیری، تأییدیهٔ ایمنی از آتش‌نشانی لازم می‌شود.
- کارت بهداشت و گواهی دورهٔ آموزش بهداشت برای مسئول فنی و کارکنانی که با غذا سروکار دارند تهیه شود.
- با مدارک بالا به اتحادیه مراجعه کنید و پروانهٔ کسب را بگیرید؛ بعد کد اقتصادی و پرونده مالیاتی را فعال کنید.
مدارک معمول
- مدرک هویتی و عدم سوءپیشینه
- سند یا اجاره‌نامهٔ رسمی ملک
- تأییدیهٔ بهداشت و ایمنی
- کارت بهداشت و گواهی آموزش بهداشت
- تصویر پایان‌کار یا کاربری تجاری ملک
نکته‌ها
- فروش سالاد، غذای سرد و فست‌فود، قنادی و کافه هرکدام اتحادیه و تأییدیهٔ خاص خود را دارند؛ نوع دقیق را در درگاه انتخاب کنید.
- تابلو و نماسازی معمولاً از شهرداری مجوز جدا دارد.
شرایط دقیق در درگاه ملی مجوزهای کسب‌وکار
مشترک بین همهٔ اصناف
- کد اقتصادی و ثبت‌نام در سامانهٔ مؤدیان سازمان امور مالیاتی (tax.gov.ir) برای هر کسب‌وکار لازم است؛ برای بیشتر اصناف همین شناسه روی فاکتور و پروانه می‌آید.
- مجوزی که خارج از درگاه ملی مجوزها صادر شده و با شناسهٔ یکتا قابل استعلام نباشد، از نظر قانونی معتبر شمرده نمی‌شود؛ پروانه را در درگاه استعلام کنید.
- بیمهٔ تأمین اجتماعی کارفرما و (در صورت داشتن کارمند) لیست حقوق، از همان ماه اول لازم است.
- کاربری ملک (تجاری، صنعتی، مسکونی) باید با نوع فعالیت بخواند؛ پیش از اجاره یا خرید از شهرداری استعلام کنید.
راهنمای مجوز شغل‌های دیگر
این راهنما عمومی است و جای استعلام رسمی را نمی‌گیرد. شرایط، مدارک، هزینه و زمان دقیق هر مجوز را فقط درگاه ملی مجوزهای کسب‌وکار (تنها مرجع رسمی اعلام شرایط) اعلام می‌کند و ممکن است تغییر کرده باشد.